Lumpiang Sariwa

ang lumpia ko ay ginamitan ko ng oatmeal  made wrapper ..

A healthy Pinoy Recipe..nakakamiss ang mga ganitong pagkain..nakakatikim lang ako nito noon kung magluluto ang nanay ko..hindi ako basta kumakain ng luto ng iba sa dahilang hindi po ako kumakain ng giniling ng baboy o ng karne..medyo maselan den ako sa pagkain...

So ,kung kaya ren lang magluto at may iluluto..mas mabuti pang gumawa ka na lang ng sarili mong kakainin..mas healthy pa dahil makikita mo ang mga sangkap na iyong ilalagay..pwedeng dagdagan ,pwedeng baguhin at pwede namang alisin ang hindi mo gustong isama sa lulutuin mo..


Paano ako Gumawa ng Lumpiang Sariwa...
Mga sangkap na aking isasahog sa Ginisang Gulay ay mga sumusunod......

Cabbage..sweet potato o Kamote...garlic..red onion...cauliflower ..carrots..chinese parseley ,shrimps, bean curd o tokwa, sprout o toge,fresh lettuce,green beans...lahat cut syempre into small pieces..like the pictures below..

How to Cook..
Initin ang kawali..at lagyan ng tamang dami ng mantika...gumamit ng healthy oil like olive oil..if you`re serious in your diet...then ilagay ang garlic..pag medyo brown na add the onion and cook together...tapos ilagay ang matigas na gulay ...ang carrots at kamote..lutuin ng konte...medyo half cook..then isahog nyo na ang green beans at cauiliflower..haluin muna sya ng ilang saglit...at pweden ng isabay ang repolyo at takpan...
  At kapag medyo maluluto na..ihalo ang chopped parseley..para mabango ang gulay...Haluin lang mabuti...

Alam nyo ba ang chinese parseley ay ang Cilantro...ang cilantro ay maganda sa katawan dahil sya yung nag reremove ng mga metals at mercury sa katawan naten..alam naten ito ay mga mga chemical toxin sa katawan..so maganda ang cilantro sa pag lilinis ng mga chemicals sa body..

At ang Hipon at Tokwa ang bukod kong niluluto...dahil ang tokwa ayokong mging malabsang kasama ng gulay..nasa sa inyo ano ang style nyo sa pagluluto...ang hipon bukod ko reng niluluto..may hindi kase kumakain ng hipon o allergy..so makakapili ng ilalagay sa pagbabalot ng lumpia..

Pati ang Toge ay bukod kong niluluto..pwedeng banlian lang ng mainit na tubig o iinit sa oven range kung mayroon...or igisa ng bukod..medyo matrabaho nga lang...matubig ang toge kung ihahalo sa gulay hindi ko gustong  matubig ang ginisang kong gulay..
Pwedeng di naman lagyan ng toge ang Lumpia ,kaso ako at ang kid ko mahilig sa toge..so ganoon na nga...it is according to our taste...




Sauce ...
1 cup mineral water,3 tbspn of Honey..Don`t add refine sugar if you`re serious on your Diet at may diabetis..cut white sugar to your diet..
chopped garlic at puting sesame seed..para sa budbod sa lumpia..
at para sa mahilig sa spicy ..i use Cayenne Pepper all the time..

See some Photos below..

healthy Vegetables recipe for your diet..

medyo malambot sya na haweg ng buritto wrapper..pwede namang nipisan para crysp..

video making here........

Enjoy your meal...................CHIBUGAN NA ~.^

Adobong Cauliflower

Mahilig ka ba sa adobo?,lalo na nga at baboy o manok?...Ako mahilig den, kaso sa mga gulay...Alam ko ,na ang malimit gawing adobo ng mga pinoy ay Kangkong o ang sitaw o di kaya naman ay kalabasa ..eh paano kung bukod doon ay adobohin naman naten ang medyo kakaibang gulay...next time nga masubukan ang lahat ng gulay he he he..

Ginawa ko ito dahil mahilig nga ako sa gulay...at mahilig den akong mag imbento kahit saan at ano mang bagay...Sinilip ko ang ref. ko at nakita ko ang mga gulay may mushroom .ampalaya,green beans,repolyo at cauli flower...
Nahipo ko ang cauli flower..Usually ang ginagawa ko ay salad o kaya soup..hmm...nakatuwaan ko lang ito ..sabi ko experimentuhin ko kaya itong iadobo...

But believe it or not....it`s really have good results and the taste was so good and everybody would love it..promise ..~.^Cauliflower is one of the healthiest veggies...kaanib sya ng repolyo at broccoli .taglay nito ang panlaban sa Cancer..tamang tama sa mga health conscious..

The problem is ..hindi ko akalain maganda at masarap pala ito..hindi ko nagawang maivideo o makuhanan ng picture ng maayos..
But anyway..i took some shot of it...enjoy ..~.^


Syempre ang mga sangkap ay yung mga pang Adobo..
I used Apple vinegar.
Black pepper
I used Cayenne pepper..very healthy kase sya..
Cauli Flower
Garlic
Soy sauce
Some water..
A tbsp. of olive oil..
I put some Basil ...optional..naman ito...
Ang proseso is as always na ginagawa naten sa pag aadobo pwedeng may sabaw o wala...

adobong cauliflower medyo crispy kaya masarap lalo

taste good talaga

No need to eat meat...Hindi kase ko nakain ng mga laman ng hayop ..for healthy reason and for animal concern na ren..
NAUBOS kong lahat ito...actually it was my Dinner lolz..and with hot green tea...solve na solve ako...try nyo..~.^

video making soon...

Oatmeal Champorado

Another oatmeal diet recipe...magandang kainin sa breakfast o kaya meryenda...
Ang gagamiting mga sangkap ay oatmeal at pure cocoa lamang...at pure honey.ito ay walang gatas at anomang asukal........para sa seryosong nag da Diet at mga concern sa kanilang kalusugan...Mas mabuti po nating iwasan ang pag gamit ng puting asukal...

At para na ren sa mahilig sa chocolate at mga desserts , Napakaganda nitong meryenda para sa gustong kumain ng matamis na hindi nakakataba....at iwas sa sakit na Dyabetis...

Oatmeal is high in fiber ,good for the heart.....one of the food para sa may constipation problem o yung mga hindi maDume ng maayos...imbes na kanin o malagkit ang gamitin nyo sa champorado nyo...mas maganda po na ang oatmeal ang gamitin ninyo..mas masarap ,mas masustansya at good for healthy Diet...


Mga Sangkap ay ang mga sumusunod..
2 cups of plain Oatmeal...
2 cups clean Water
2 tbsp of Honey
2 tbsp of pure Cocoa..{choose no added flavor Mix.}.just plain Cocoa..100 %..

healthy Diet ..oatmeal breakfast

How to make video....

Some Photos ...of making Champorado Oatmeal...

use plain oatmeal...no added flavor

No Deep Fry "Kamote Kyu" for Healthy Meryenda

Sweet potato snack..for healthy diet
This recipe is a non deep fry cooking of kamote..no sugar added,i used honey for sugar alternative...i never use refine sugar..or white sugar...and as possible as i can,i am avoiding all sugary product...if ever  i want some sweets or desert i usually make my own recipe..

source of protein ,fiber ,beta carotene and other nutrients.

Ingredients ..
raw sweet potato
pure honey..{cut sugar into your diet..}
olive oil
sesame seed


kamote is more healthier than potato....if you want to loose weight choose sweet potato than potato..

How to cook VIDEO..

Some Photos below...

sweet potato the healthy potato..

sesame seed

honey and olive oil

in small amount of oil..cook your kamote..cover it in a minute  to tender..

and add some honey to taste..

if theyre cooked ..sprinkle it with sesame seed...and serve in a plate..

healthy and yummy...

tasting time.....

and there you have healthy snack...

Tomato Diet soup.

Anti aging soup and good for Diet

Lasang Sinigang na kamatis????

Yes,Sinigang sya,i just arranged the original menu of Sinigang.{Philipine famous dish ,with sour soup and variety of vegetables,can be added with fish,shrimps,pork chicken and beef}but since i don`t eat animal meat..puro sea food at gulay lang ang kilala ko.....lolz ~.^ funny no?Lasang sinigang kaya di kayo magsasawa ...

..Today ,trip ko ko kase ng tomato soup kaso ang lasa is sinigang...Alam naten ang tomato soup is an Italian recipe...so may cheese ang tomato soup.para syang ministrone...may konte reng beans at macaroni pasta...gusto ko medyo low calorie muna today,no cheese muna and macaroni... i want sinigang muna ,na taste in tomato soup...yeahhh ginagawa ko na ito matagal na..ngayon ko lang maiishare,pag ako nagsisigang lunod talaga sya sa kamatis at kailangan mapula yong soup nya...to make more benefits na ren sa tomato...

Maganda sa diet ang kamatis..at bukod pa sa maraming nutrients anti aging pa..say nyo?......

Since we know tomato is rich in vitamin,may anti aging benefits that protects our skin fom Uv rays,prevent ng wrinkle at our young age, ganda diba??,,................nakakapag reduce ng cholesterol level which is really good sa DIET........helps to lower higb blood pressure,maganda sa mga may edad ,may natural blood purifier ,at yung digestive system naten ay pinananatiling healthy..

at halos maraming katangian ang kamatis sa larangan ng ikabubuti ng kalusugan ng tao,eating it in fresh,yung sariwa ,in juice,sahog sa mga niluluto,mga salads, pwedeng meryenda,etc etc...

at ang isa sa paborito ko ang SINIGANG TOMATO SOUP..weird ba?  okay ano.sigarong magugustuhan nyo ang lasa..The best ang recipe na to...try nyo suggest ko to....

Lets start cooking na..

Ingredients you will need are........

Fresh Tomatoes...any types of tomato,...if no fresh,use canned tomato juice...gamit ko ren pag wala ko stock na fresh..

2 eggplant...o kaya any vegetable you have in the ref..labanos is good,sitaw ,okra ,gabi.kangkong,spinach...kahit ano basta kakainin nyo..

1 big onion chopped
small canned mackerel fish ..or any fresh fish...{but it is better if shrimps}wala ko stock eh ..

A piece of chopped Ginger...more gingger at maanghang is the better as your natural anti biotic food

Cayenne pepper.....is very good..i cannot eat with out this..

half cup of cooked Garbanzos....{optional} mas healthy at mas masarap kung meron nito..soshal no?

3 1/2 cups of mineral water or any clean water 

half cup of tomato juice...to make more tomato taste and texture

eggplant is  the only veggies i found in my ref...

i love beans or garbanzo

i am using tomato juice mix with vegetables..

Howto................

Cut eggplant into one bite pieces...chopped and mince ginger.....simple lang ang gagawen dito,boil mineral water in your casserole ,bring them to a boil while adding all the ingredients..

unahin nyo yung luya ,onion.........then yung fish in canned,or fresh fish...,isabay nyo na ren yung talong..wala naman kaseng palalambutin siguro 2 kulo lang yan ,basta lumambot lang yung talong ,theyre almost luto na...at timplahan nyo na lang according to your taste....ingat sa sobrang asin...
lagyan nyo ng konteng paminta at cayenne pepper..then lagay nyo sa bowl na at  ready to serve ..

Watch the video..tasting time. ~.^

bagay sa..brown rice or whole wheat pan...
but kinain ko lang sya kanina the soup alone...............2 balik nga lang ~.^


enjoy your hot diet soup....."tomato sinigang "

HEALTHY BIKO.. {Rice Cake}

This recipe is for health conscious people.at para den sa lahat.

High -Fiber Diet Biko

Mahilig ba kayo sa kakanin??Alam naten pag sinabing kakanin ay matatamis at syempre nakakataba...may time talaga na.gusto nyong kumain ng rice cake o biko..pero nag aalala kayo sa tamis at bigat ng malagkit..pag di kayo nag ingat ng pagkain ng matatamis at mga mabibigat na pagkain...hindi kayo mamamayat at makakaiwas sa mga sakit like Dyabetis..

...Ako ay hindi mahilig sa matatamis pero tumitikim minsan,Ginawa ko lang ito para dito...isang cup na whole grain mix..parang ang dami na nga sa akin....wala kaseng kumakain dito ,mga hapon ang kids ko...pero kung sa amin sa pilipinas ito kulang ang isang plato..~.^ ..okay lang naman kung healthy ang mga sangkap na ginamit ..kahit bata na maliit .hindi mabigat sa tiyan..Dahil ngayon ang ginawa ko ay Digestive food..
kung ang isang slice ng biko ay may 100 calorie..kung mkaka 3 slice ka ,walang dayaan sa sukat is 300 calorie..kaya medyo hinay tayong kumain ng mga nabibiling kakanin...mas mabuti tayo ang gumawa ng makita naten ang sangkap...

okay whatever..Ang biko ay kilala sa Pilipinas, at pagkaing matamis at pagkaing mabigat sa tyan,at kung labis ang pagkain nito ay hindi ren maganda...alam naten ang rice cake ay isang malagkit na bigas[sticky rice] ..may puting asukal[refined sugar] at gatang ng niyog[coconut milk]...medyo mataas ang calorie at hindi basta natutunaw sa tyan..so kung gusto nyo kumain ng madami dami at madaling matunaw sa tiyan....subukan nyo itong recipe ko ,it is high-Fiber diet..and Fiber has good benefits for your heart ,weight and energy..

Lets start cooking..
Mga sangkap ay ang mga sumusunod...
1 cup..mix whole grain ,mix with cereal grain .{oat meal }pwede reng oatmeal at konteng malagkit..{ako iwas sa malagkit..depends on you kung gusto ng malgkit]
1/2 cup honey.
1 canned Coconut milk..gusto ko sana ang niyog kaso here in japan is wala..
Mineral water or any basta clean water.

healthy whole grain..[mixed]

honey and coconut

Howto Cook...
the same method and procedure lang den po...naiba lang sa mga sangkap...
Isasaing nyo lang kasama ng ingredients...haluin lang mabuti....kasama ng tubig.coconut mik at honey....

2 cups water ..or more depends on rice amount

honey 1/2 cup

one can coconut milk

mix all the ingredients..blended them all...then cook in your rice cooker

in a minute it will be like this..inside the rice cooker

Silip silipin minsan..kailangan lang siyang haluin...at check yung tigas..
at pag luto na ang kanin nyo,medyo wag lutuin mabuti...kase hahaluin pa ito sa kawali ...doon iaayos yung lasa ..

After nyo haluin sa kawali...at pag medyo yung mantika ng coconut nkikita nyo na..pwede nyo ng hanguin..ilagay sa plato ng maayos at itabi muna sa refrigerator..para tumigas ng konte..o kumunat man lang..

yan yung isang tasang whole grain

Tasting time...bagay sa Hot green tea..

drink plenty of water.....

Now mayroon na kayong healthy BIKO....hindi mabigat sa tyan..safe pa sa sugar..dahil honey ang kapalit na nilagay ko...magastos pero ligtas naman ang health at pag da diet nyo...

subalit watch your calorie pa ren..in anyway you eat...and drink of plenty of water after your meal...1 slice for me is enough....di ako mahilig sa sweets kase..di bale kung mahal mo yung sweet hehehh ~.^


Enjoy your desert ................................eat healthily ..and live healthily...



biko on video footage............

tasting time.........

enjoyyyyyyyyyyyyyyy  your meryenda.........

Diet Spaghetti Sardines

Ito ay hindi isang ordinaryong pasta dahil sa mga sangkap nito , maganda sa katawan ito sapagkat ito ay low carb ,high in protein ..high in fiber............
no cholesterol ....and many to mention..

So napakaganda po sa nag daDIET...be a figure conscious NOW!!!!!

Sa mahihilig kumain ng pasta ingat po ,ang ordinaryong  pasta provides carbo hydrates na nakakalaki ng tyan o nakakapag pa bilbil..maliban na lang you eat with balance at moderation...subalit ang pasta kong gagamitin ay WHEAT FLOUR made pasta po ..kaya okay na okay ..so go na tayo dito..digestive food ito so  no worry sa belly fat..Fiber food  helping to maintain our regular vowel movement.

for one person po ang dami nito subalit gagawen nating for 2 head..

hatiin naten sa dalawa

olive oil everywhere lang ..lol

para di magdikit dikit ang pasta

if malambot na you can set aside na.muna to make the sauce..

Sardines in Diet are truly special..

At sardinas sa tomato ay alam den naten puno ng vitamina bukod sa brain food ang sardinas dahil sila ay may omega3-fatty acid at DHA..my calcium at protina ren para sa nagpapa muscle building.

before we cook,we break the fish into small pieces or mince it..let us also remove the blood and intestine  on it...i cannot eat that..lol

mercury toxic compound is my concern in that matt

Cut salt out of your diet..use cayenne pepper and basil for spices..

Spinach is also low in calories and high in vitamins..like beta- carotene,iron,fiber,calcium,protein,
and Poppeye`s  recommendation..to strengthened muscles.

we will need garlic and onions too...

  HOW TO MAKE...

Video Tutorial on this link...http://www.youtube.com/watch?v=iGTp6glxrwU&feature=relmfu

Just saute the garlic in hot frying pan with oil,together with the onion...then in a few minutes you can put all the 5 pieces cut spinach...wait them to cook in a minute then add your minced sardines mix them well......and wait to cook another minutes then add the boiled or cooked pasta...mix them well..spice them with cayenne and basil ..according to your taste............and almost done

ready to serve and enjoy...

now ready for your healthy meal...

cheese with or without its up to you....i am okay with this..

What you eat , shows in your looks...have a healthy habit of eating the right food for your body...

jane...............