Ang bangus ay pambansang isda... Filipinos one of favorite recipes kapag sinabing pagkaing Pinoy..hindi ito mawawala..Pinoy pride basta ang Bangus ang ihahain...ewan ko na lang ang Filipinong hindi gusto ang lutong Bangus....
Mapa sinigang..paksiw,relyeno.sisig....Prito At syempre ang daing na bangus.....Iyan ang aking ginawa ngayon...
medyo matrabaho pero sulit naman....kaysa sa mga mamantika dyan eh dito na ako...
Ang pag gawa ng daing na bangus...ang bibihira ang hindi siguro marunong...ako ay mahilig kumain nito pero ang mag biyak ng bangus ay first time...panoorin nyo ang video ko sa paggawa nito pati ang pagtitimpla....
Just click the image below.. makikita nyo ang video making of daing na bangus...
Pancit bihon is Filipinos all time favorite meal mapa handaan o ano mang ocassion..hindi ito nawawala...
Ang bihon ay gawa sa rice so ..mabigat ito sa tyan...kaya kung kakain ng pancit bihon...sisiguraduhin nyong alam nyo ang dami ng kinakain nyo...llo na ngat hindi kayo ang nagluto..usually ang sahog ng pancit bihon ay may baboy o atay ..minsan naman manok...
Sa katulad kong hindi kumakain ng mga laman ng hayop..gumagawa ako ng sarli kong pancit para na ren sigurado ako sa mga sangkap ..
At hindi ren ako mahilig sa pancit..as in bihira..kaya lang minsan nakakamis ang mga ganitong pagkain siguro once a year lang ako kung tumikim nito...acctually more than 3 years na ko hindi nakakain nito..dahil gumawa ako kahapon para sa blog ko..ayun nakakain na ren ako hehehh..ang sarap ng pagkakagawa ko dahil hindi malabasa o yung matubig...
iba ang style ko sa paggawa ng pansit..ayokong nilalaga ang bihon kasama ng gulay...lahat ng sahog ay lalabsa o magtutubig...masarap at may sustansya pag yung gulay ay half lang..
Mga sangkap na ginamit ko sa pagluluto ng masarap at healthy na pancit bihon..
ay i am avoiding fatty things..
To make good Pancit ...Look for good quality of Bihon..
para sa mahilig sa meaty things ..you cann add it to your ingredients...if your health conscious add plenty of veggies instead of meat..
Bihon..
Cabbage ..
carrots
green beans
onion,garlic..
2 tbsp of soy sauce mix with 2 tbsp of water..
few drops of nampra or patis..
black pepper
lemon
shrimps
tofu..
nampra..or patis..
Tips sa pagagawa ng pancit bihon...iluto muna ang bihon bago ihalo sa mga gulay..
Ang lahat ng rice noodles ay may coated na plastic wax..(kaya matigas ang mga noodles yun ang chemicals na nag papatigas sa mga noodles )
ito ay hindi maganda so dapat muna ilaga at itapon ang tubig na pinaglagaan..
( Kung Gusto ng makulay ang bihon ilaga sa may toyo at broth sa may gusto,to absorb its taste)
huwag maglalagay ng tubig sa ginigisang gulay at bihon..magtutubig sya at maglalabsahan ang gulay..
Kung gusto ng makulay ang bihon damihan ang toyo at bawasan ang alat ng patis...
At bakit Healthy..kase wala po itong asukal at malagkit.....
Para sa mga taong mahilig sa kakanin pero worry sa kanilang kalusugan lalo na sa asukal at bigat ng malagkit sa tyan...
well paminsan minsan is okay lang naman...basta eat in moderation at hindi lage....
Ako medyo hindi talaga basta kumakain ng kakanin ,dahil na ren sa sobrang tamis at ang puting asukal ay kaaway ko..means ayoko ng asukal..
At mahilig ako sa oatmeal...kaya ko ito naimbento..katula na ren ng ginataang monggo,biko,arozcaldo...lahat nito ay oatmeal ang aking ginagamit...
tamang tama ito sa nagsasawa sa oat meal at gatas..ibahin nyo naman yung timpla...basahin nyo ito..
mga sangkap is simple lang syempre...gumawa ako ng para sa aking dami lang so kokonte yung ingredients ko..iadjust nyo na lang...
1 cup Oatmeal..uncook or cooked
1/4 cup or mas konte pa dito..Honey..or any.natural sweet
1/2 cup of corn...
1 cup and half of coconut milk
1/2 cup water..
Howto...
Unang kong ginawa is pinakuluan ko ang tubig kasama na ng coconut milk....at pati na ang mais...
takpan at pakuluin lang ..then ilagay na ang oat meal at honey..haluin lang wag ng takpan...at hintayin na lang maluto..malalaman nyo sa texture kung luto na...malapot at hindi malagnaw...
that all...enjoy your desserts....
watch the related video cooking..click on this image below...
Alam kong karamihan sa aten mahilig sa mga masasarap na pagkaing pinoy..Ang kaso kung pupunahin mo maraming mga pagkain tayong mamantika at lunod sa taba ng baboy ,baka o manok...at mga lamang loob..
minsan napapaisip ako kahit pa nga ito masarap kung bibigyan naman ako ng sakit,ay wag na lang...Bihira ang may ganitong katwiran ano?....ako po ay health conscious..maingay pa sa kulig...~.^...
Hindi naman ako mahilig sa pagkain naten..subalit may oras na ,wala lang na gusto kong tumikim minsan....o gusto ko lang magluto..pero iniiba ko yung mga sangkap para lang ako makakain...tutal ako naman yung magluluto...hindi naman ako magluluto kunde ko ren lang makakain...
Katulad ng recipe ko today..ang menudo usually ang sangkap ay pork ,atay at manok...Dahil sa mga iyan hindi ako kumakain..nalulunod ako sa mantika at hindi ko kyang kumain ng laman ng hayop...
anyway...hindi naman ako nanakot..para lang sa mga health conscious..itong resipi ko ay tamang tama sa mga nag iingat sa kanilang kalusugan at kanilang timbang...
Fish Menudo...Napakasarap ng pag kagawa ko at siguradong kahit sino masasarapan..di nagkaiba sa menudo...kaso wala nga lang taba at atay...
no pork menudo..very good for diet..
isdang mackerel sa Japan..nabibili ng cube cut na..
Sangkap...
Mackerel fish..cut into cubes.
patatas..
carrots.
onion..galic...at kamatis...
red bell pepper
green peas..
raisin
black pepper..soy sauce..sea salt.
.cayenne pepper..some tomato paste.
olive oil..
as usuall igigisa isa isa yung mga sangkap..at palalambutin ganun lang ...at kapag luto na ready to eat na...
Para sa mahilig kumain ng burger sa mga fast food...Alam nyo naman sigurong hindi maganda ang palaging fast food ang kinakain....Bakit hindi nyo subukan gumawa ng homemade meall..lalong lalo na sa inyong mga kids..
healthier than fast food burger.. homemade burger...
salmon burger
Kailangan nateng matutong kumain ng tama at may sustanya...kahit man lang sa calories ay hindi laging high calorie ang pinapakain nyo sa inyong anak.ang mga fast food burgers ..french fries..pizza.. ay sadyang napakataas ng mga calories..na nagbibigay sakit o pagtaba ng mga bata o matanda..
Ngayong araw na ito,ginawan ko ng meryenda meal ang aking anak na babae..at dahil alam kong mahilig ang bata sa burger...iniisip ko pa ren palage na makakain sya ng tama at ituro ang wastong mga pagkain...
Ang ginawa ko ay burger na may pineapple....burger but not meat or any animal meat...syempre kunde isda lang ang kaya kong gawen o kaya naman veggie burger..but this time not tuna but salmon...
here is the ingredients..for 2 person recipe
Fresh Salmon..
lettuce
1 tsp of skim milk
pineapple
tomato
some chopped onion ,black pepper and bit of soy sauce to taste
olive oil
1 tbs of ketsup and mayonaise..hindi ako masyado gumagamit nito..pero minsan..basta alam ko yung bilang ng calories ..pag may time gumagawa ako ng sarling sarsa ko sa mga burgers na ginagawa ko...but this medyo easy and quick meal ..so.....
no need butter .no need cheese..para mababa yung calories..
some photos below..
sliced pineapple
fresh salmon fish
chopped red onion
wheat muffin bread
1 egg white..no yolk
cut and chopped
make a ground salmon meat..
How to cook...
mix all the ingredients in a bowl...and make a shape of burger and fry in a low heat with oilive oil...
lagyan ng ketsup at mayonaise kapag halos luto na......
hanguin ..at i toast ang bread..ilagay ang lettuce.kamatis.pineapple at yung salmon burger...and serve
Veggies recipe for healthy diet..no pork added ingredients..crunchy at hindi masabaw na luto....
Para sa health conscious..walang baboy na ginisang gulay..
Ang togue ay kilala sa mga lutuing Filipino...tulad ng lumpia ..ang togue ay gawa sa monggo..na kung malalaman nyo ay hindi madaling gawin dahil mabusisi..at kung bibilhin naman ito ay isang mumurahing gulay...wag nyong isnabin kahit ito mura ..panalo ito sa sustansya...yan ang pakinabang ng togue...
At kung sasamahan nyo pa ng ibang gulay at sahog like tokwa ..ay mas lalong dadami ang bitamina at mineral..
Masisira lang ang sustansya nito kapag masyado ng lutong luto o yung malabsa ..itong aking ginawa ay walang sabaw,walang vetsin,walang instant mix o food flavor enhancer...at walang laman ng hayup...
Okay ang mga Sangkap nito ay ang mga sumusunod....
Fresh Togue..Ang dami depende sa lulutuin ninyo..ako ay nagluto ng pang 2 katao...
onion,garlic,tomato..black pepper..toyo
carrots..repolyo..konte lang na dami nito..
at tokwa...
yes...ang uunahin nyo ay iprito ang tokwa.......at kung tantya nyong pwede na ang luto ng tokwa...
ihulog nyo ang carrots para lumabot...then bawang sa tabi ng kawali...igisa at isunod ang sibuyas....
at kapag alam nyo ng medyo nagisa na ..ihulog ng lahat ang natirang gulay...togue at repolyo...
then timplahan na according to your taste.........i don`t use salt..okay na ang konteng toyo..paminta ...
