Easy Home Made Puto Bumbong..

Haru mga pipol...musta na mga kabayan ....December na.nakakamiss ang Pinas ano ..Syempre yung mga nasa abroad ang tinutukoy ko..lalo na yung mga OFW na iniwan ang mga kids at asawa..
At yung mga nakapag asawa sa ibang bansa ..i mean di pinoy o pinay na asawa...

Nakakamiss ang Pamilya pag araw ng December...lalo na yung mga kakanin sa simbang gabi...
you know what i mean..ang Puto bumbong at bibingka..with avocado tea pa awww...kaloka...
i love the avocado tea ..nakaka 5 baso ako ha ha ha...mahina ako sa kakanin pero tumitikim ako mga 2 slice lang okay na..lol

but now dahil namis ko ang puto bumbong...wala naman mabilhan o mahingan para makatikim....
meron man .honestly di ako basta kumakain ..medyo maarte sensha na...

anyway..dahil maarte ren lang ako...ako na ang nageffort magluto ng puto bumbong..in my own diskarte way of cooking..with out the bumbong shape steamer ....hirap gawen non at wala dito...just use your creativities..at makakagawa ka ng lasang puto bumbong talaga...

yummy healthy pa

my home made puto bumbong...

okay..lets start na..
The ingredients i used are..

2 medium size of Sweet Purple potato...if wala use powdered ube yam.
1/2 cup of Honey..or 1 cup sugar kung di naman kayo maselan sa Diet nyo
2 cup Rice malagkit..powdered ha
1 cup of  coconut milk..fresh or in canned..
grated coconut fresh or dried
durog na panutsa ..
durog na peanuts...roasted nma sya syempre..optional na to..type ko lang para more protein addition to my diet
at syempre dahon ng saging
,,,you need some cloth yung ginagamit sa pag gawa ng shopao..i mean yung cheese cloth
....steamer syempre...yan yun gagamitin naten to steam the bumbong ube

rice malagit 

dahon ng saging 

coconut milk

panutsa...

grated coconut

durog na mane...optional..

ube kamote or powdered ube..

at importante STEAMER...at yung cheese cloth..pede wala ren...basta madami ng dahon ng saging...Ayus ba?





HOW TO COOK NAMAN....

Unahin po natin ilaga ang kamote at balatan then durugin ng pino...maghanda sa mixing bowl ng 1 cup rice malgkit  powder at buhusan ng i cup of coconut milk or 1/2 cup depende sa tigas o lambot ng lulutuin nyo

then ibuhos o ihalo ang ube na dinurog nyo...haluin mabuti..na parang lang gumagawa kayo ng dough\

kung pwede kamayin nyo ang paghalo na parang nagmamasa kayo ng bread dough...di po sha kailangan naninikit sa kamay....so yung coconut milk tantchahin nyo ang dami...ang ube is malagkit na ren so...no need to put water or baking powder at kahit sugar...

kapag namasa nyo na ang ube puto nyo...ihanda ang dahon ng saging....pinainit ko sya ng ilang saglit sa microwave..or painitin nyo sa apoy....para lumambot kapag magbabalot na ng ube...like suman style
at pahiran nyo pala ng oil or coconut oil ang bawat dahon...if wala kahit wala...bahala na kayo..style ko to kase..

at ayan...humulma kayo ng korteng puto bumbong na ube dough nyo.at gawen lahat ng lulutuin nyo....like playing clay lang naman..wrap and ihanda and steamer with tubig 3 cups muna...at yung dahon ng saging ilatag sa upper ng steamer nyo.,sa ilalim tubig syempre ......yung pinaka sapin na lalagyan nyo ng suman ube nyo..pwde ren cheese cloth...depende sa typ nyo...

 at ayan isalansan isa isa yung ube na binalot na pasuman ....at i luto ng 20 to 30 minutes...tingnan tingnan nyo ren yung resulta baka sumobra yung pag steam eh maging malabsa..

tinikman ko ren kung luto na sya ..so..if feel nyo okay na ..hanguin at patayin na ang apoy...

at hayan...alisin isa isa sa pagkabalot ...ilatag sa dahon ng saging na may pinahid na coconut oil..or butter sa di nag dadayet...

wow puto bumbong talaga diba?

lagyan ng mga typ nyong budbod...like durog na panutsa, niyog, konteng durog na mani..typ ko lang...

 and then kung mahilig maglagay ng margarine go lang ...ako di pwede sa diet ko...medyo istrikto ang diet style ko..so wala po ko mga ganyan..

and now enjoy the Puto Bumbong kahit  nasa ibang bansa ka...mamiss mo man ang Pilipinas..ma feel mo man lang ang Spirit ng December..happy na ren...

HOPE YOU LIKE MY PUTO BUMBONG cooking style...

If you want to watch more about my puto bumbong making ..watch my video...please click the image below at mageenjoy kayo sa pagluluto ko ng puto bumbong..

Enjoy and Happy December na po...and malapit ng  new year of 2013...

ingat kabayan..God Bless to all poh..babushh

Adobong Pusit

haru mga pipol....ang putahe ko ngayon is isang nakakatakaw sa kanin o pang pulutan ...pero hinay hinay lang,importante ang kumain ng masarap pero importante ren ang pagiingat sa kinakain lalo na ngat malakas sa kanin o sa mga nakakatabang pagkain..

yummy pusit adobo

Anyway advice lang naman yun..kung baga sa akin katawan nyo yan..katawan ko ito...tayo bahala kung paano tayo kakain ng tama..

Anyway my resipi is about pusit..yummy ito at kinain ko lang ito ng parang snack with green tea lang..unbelievable ba?


Heres the sangkap..well halos di naman naiiba sa luto ng karamihan..ipakita ko lang yung style ng pagluluto ko...okay/

Sangkap
fresh pusit...any size..ginamit ko siguro mga baby squid yun he he he..maliliit kase
Suka{vinegar]
black pepper
can use salt or soy sauce..depends on your taste
a bit of honey para medyo sweety..or can use sugar...i never use sugar kase lalo na refined sugar
then you need a sili pepper..any spicy chili..dried or fresh..any
garlic and onion or spring onion..
a bit of crushed ginger para di malansa..
some water ..para iboil yung squid..

How to ...

Syempre you need to clean the fresh pusit..tanggalin yung tinik sa loob ng pusit at yung ngipin na tinatawag ..di naman po masamang isama sa luto iyun..kaso sa gusto ng walang sagabal habang kumakain mas better tanggalin po naten...oki?

then maggigisa lang ng mga sangkap or pwedeng pa marinate yung timpla then derecho nyo nang iluto palaga until sa complete na maluto yung adobo nyo..

in my case ginisa ko po sya..watch out for my style of cooking..

saute the garlic,onion,ginger,syempre with oil..

add the squid..and some water...then add soy sauce and vinegar..with black pepper..then takpan para lumambot yung pusit..in a few miunites balikan nyo to check..

check the timpla if maalat matabang at i correct ang timpla ayun sa inyong panlasa..to make more healthy i added a tbsp of olive oil ..wag basta oil..suggest lang po..

add yung spicy sahog like sili pepper...then takpan ulit..this time i add some teaspoon of honey..or sugar para medyo sweet sya..

then ayan yung result kung patutuyuin nyo yung sauce or kung gusto nyo ng may sauce ..patayin nyo na yun apoy at wag nyo ng patuyuin sa kawali..

then jaraann...here is your yummy spicy adobong pusit..hmmmmm...pulutan ang dateng...sarap sa garlic rice with soups....basta...remember your healthy diet is important...yun lang po..

If you want to see the video cooking tutorial of this..just click the image below..yun na po...

Enjoy your meal..........................eat happily ...but eat with moderation..

SIPO EGG..kapangpangan recipes

Haru mga Pipol...Ang lulutuin ko for today is lutong di ko pa naluluto..lutong kapangpangan na nakita ko lang sa isang site....na sa aking palagay ay makakain ko at ng aking pamilyang Hapon....healthy at magulay...i think its similar to vegetables cream stew..na mayroon den sa japan...chicharo lang yung naiba na sahog

Anyway ito po ang mga sangkap...
Boiled itlog ng pugo...amount is depende sa dami ng lulutuin nyo...i used i small canned..
chicharo ..mga isang dakot
konteng bitsuelas
spring onion or onion
baby corn..
garlic
black pepper.
salt or soy sauce
olive oil....aletrnative for margarine..coz i never use butter or margarine
skim milk with cheese...or nestle cream
a cup of water
mix vegetables...carrots corn and green peas,,,you can get in a frozen package in your local store


PHOTOS ng mga Sangkap..

you need olive oil..or margarine depends you like ..black pepper ...salt or soy sauce....and look for some photos of ingredients below..

Chopped spring onion..or any onions

peeled small size shrimps..Hipon..dried ,fresh or frozen..is okay..

boiled quail eggs ...canned or raw 

carrots ..green peas ..corn...i used frozen mix veggies...

baby corn..cut into small pieces

some garlic for saute..chopped

i made my own cream...but you can use nestle cream ..
i used skim milk ..mix with warm water and added a little parmesan cheese..and combine together..

like this..can add black pepper..

How to cook.....saute all the ingredients..randomly depends how you saute...its okay

cover after you blend them all together syempre..para lumambot ng konte....be sure na crunchy ang pagluto ng gulay...dont cover for long minutes...or not put a lot of water if possible 1 tbsp or 2 tbsp of water pero dont cover it ...haluin in medium heat para di manikit at maluto ng di lalabsa..

pag sure na kayong crunchy na at luto na..na hindi lasa pang green or yung lasa pang hilaw..make sure you cooked in half cook...para mas masarap at healthy..then pour your cream..at haluin then luto na...

then youre ready to serve at enjoy your veggies meal..

my sipo egg....kapangpangan recipes

Sipo egg ...

For more details of this recipes....please watch the video ...

the Video cooking ..
enjoy..