Bonggang Luto ko..GINATAANG HIPON..

"Bongga kase" ...'masarap,simple lang at madaling lutuin.igisa at pakuluan ,then yun na ..may maluho na kayong ulam...
1 kilo sa Pilipinas ,ang fresh na Hipon sa market ,i got them at 550 pesos..oct.3.2013..

For more site of this recipe .you can watch my video on how i made the ginataang hipon..
just click the image below then enjoy and for more details about the recipe just continue to scroll down..

yummy ginataang hipon

shrimps cooked in coconut cream

Sarap naman ng Ginataang hipon...
Pagluluto at mga sangkap...Style ko ito..

one kilo of Hipon large size

you can use 2 to 3 cups gata..i used 2 large fresh niyog...and made it in coconut cream

takpan sandali 

pakuluan hayaang maubos ng kaunti ang gata

ayusin ang timpla at lasa...asin.paminta.bagoong or else you want to add..

 more spicy para sa mahilig sa maanghang..add sili or powdered chili.

Ang cute tingnan ,kung nakasalansan sila diba..sayang kung kakainin lol

Then Enjoy your meal..Pulutan .Ulam,Papak etc etc..

See you next time..

No Bake Cassava Cake

Yes,we can make Cassava Cake without using oven..Please continue reading..
If you like to eat cassava cake but ,minsan nakakatamad ang mag bake or wala kayong oven.pero gusto nyo ng food na kailangan daw i bake..

No bake cassava cake..yummy diba!

sliced of cassava cake 

MGA SANGKAP..

Ingredients....
4 cups shredded fresh cassava
2 cups coconut cream or coconut milk
1 cup condensed milk or add more
1/4 cup sweet macapuno
shredded cheese..
Banana leaf..

For toppings
3 tbsp macapuno
parmesan cheese
margarine

Kung gusto panoorin sa video ang pagluluto just click the image below....for more details about the recipe just continue to scroll down lang po...

PAG HAHANDA AT PAG LULUTO....

In a mixing bowl..Ilagay natin ang 4 cups na cassava na inad ad... tabi muna natin ito..
       Sa bukod na bowl,paghaluin natin ang coconut milk ...condensed milk at macapuno...

Paghaluing Mabuti....At isalin sa bowl ng cassava ..At Paghaluin den hanggang mabuo ang mala creamy na consistency ng iluluto nating cassava cake..

Kapag halo na ang mga sangkap...Ihanda ang paglulutuan ng cassava..
Gagamit tayo ng bilog na tray na lalagyan natin ito ng sapin ,dahon saging ang gagamitin natin dito..kung wala pwde siguro ang aluminum paper..although i don't use it if possible..anyway,

Ibuhos natin ang tamang dami ng hinalong cassava sa tray...at isasalang natin ito sa steamer..

Alug alugin para magpantay ang lulutuin nating cassava...

Takpan ng cheese cloth ,katya o dahon ng saging...at lutuin ng ilang minuto...

Antabayanan ng di masunog ang inyong niluluto...

Kapag matigas na o medyo luto na..Tusukin ng tinidor o toothpick to make sure na luto na ito...kung may tubig sa ibabaw.punasan at pahiran ng mga ilalagay sa toppings..

Pahiran ng tamang dami ng margarine.at budburan ng cheese..at kaunting macapuno..

Takpan ng mga 1 to 2 minutes and then luto na po....medyo matunaw lang ng kaunti ang queso okay na..

Then takpan ng mga 2 minutes....At tingnan kung natunaw na ang keso then puwede na itong hanguin to serve...

At kung di satisfied sa kulay sa ibabaw dagdagan natin ng margarine para mamula mula ang kulay ng ibabaw..

Sarap diba!...hinay lang sa pagkain ..di po ito healthy food..matamis na pagkain ito....

Enjoy po...Salamat po....

Pinoy Chicken NUGGETS

Alam natin marami ang mahilig sa nuggets,lalo na nga ito ay gawa sa chicken,Mas gaganahan kung may french fries pa o burger..,di man ito masasabing healthy food..kung kayo ay health conscious gawa na lang tayo sa bahay ..kung may time ren lang naman.

di po iyan binili..handmade po iyan..yung box ginamit ko lang..

Simple lang ang pag gawa ng chicken nuggets...Nakapagtrabaho ako sa Factory ng ham..kaya medyo may idea ako sa pag gawa ng mga ganyang mga pagkain..ang totoong paggawa nyan ..di ko na ikukwento..Iaarange ko na lang sa aking version para makakain naman ang pamilya ko ng maayos na chicken nuggets..

yummy nuggets

Mga Sangkap...
Mga 1/2 kilo breast chicken meat ..boiled and flakes/or chopped
1 tsp salt and black pepper..adjust according to your taste
black pepper..cayenne pepper and all spice seasoning...taktakan nyo ayon sa timplang gusto nyo..
1 tsp sugar .
2 cups hotcake flour..
1 cup fresh milk or water..add as it needed..kailang di malagkit o matigas ang chicken dough

PAG HAHANDA AT PAGLULUTO...

kailangan natin ng boiled chicken flakes not raw meat..pwedeng hiwain ng maliliit 

taktakan ng all spice seasoning,black pepper at cayenne pepper..1 tsp salt at 1 tsp sugar

2 cups na hot cake flour..then haluin..

Buhusan ng 1 cup na tubig or 1 cup fresh milk...then haluin ng kamay

Lamasin sa kamay para maging siksik..kneed like adough

Magshape ng nuggets size according sa size na gusto nyo..gamitin ang palad ..

then kapag nakagawa na kayo ng nuggets shape..irerest po naten ito sa freezer ng kahit 3 to 4 hours..but pwede na ren mang iluto ng derecho..-magpainit ng mantika sa lulutuan nyong kawali..mainit sya dapat..


Kapag nilagay nyo sa freezer..tunawin ang yelo kahit 30 minutes...siguraduhing marunong kayong mag fry sa mantika..
minsan tumitilansik kase..but make sure may takip kayo..
pero dont worry kahit may yelo ang nuggets di po yang titilansik..basta takpan lang at siguraduhing ang heat ay nasa medium lang..

iprito hanggang sa maging golden brown..

tikman kung luto na ang loob..then kung okay na..hanguin..at ready to serve

you can enjoy eating it with potato fry or burger..bongga diba!

parang binili lang.ano,.anong panama ng mga fast food jan he he he..yung box ginamit ko lang..di po bili yang nuggets..gawa ko po iyan baka isipin pinikcturan ko lang yung nuggets..kaloka ha!

eto yung loob..hot pa sha...enjoy eating po..

FOR MORE FAST FOOD STYLE PERO HOMEMADE NAMAN..TRY NAMAN ITONG IBA KONG LUTO...
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/search/label/Fish%20Nuggets