Ginataang Halo Halo

Haru mga pipol...December na at malamig na ang gabi...Lalo na dito sa japan ..brrr ang lamig...kailangan mag babad sa hot bath tub kung maliligo..dahil maginaw umahon galing sa bath room...after maligo sarap kumain ng kakaning tagalog...like ginataang bilo bilo o halo halo...mainit man o galing ref ay naku da best yan pag ganitong tag lamig dito..namimis ko..

So heto nasumpungan ko magluto,actually may ilang weeks ko na itong ginawa ngayon ko lang naisulat sa blog ko..nawawala kase yung mga photos ..lol

yummy and more healthier than other ginataan..

ginataang halo halo ..

Anyway eto na po yung style ng ginataang halo halo ko..as always pinakialaman ko uli ang sangkap..

These are the ingredients na ginamit ko..

langka..fresh or in canned

kamoteng ube..or ube yam

bilo bilo...malagkit ..i used japanese mochi

sago or tapioca

Lutuin nyo na ng bukod ang sago kahit pa half cook.,..dahil matagal itong maluto kung nakahalo na sa gata..

ilaga ang sago..ng bukod..

coconut milk

i used honey...or sugar sa di maarte sa diet..

ordinary kamote

saging na saba..

At syempre ..you need kasirola...pakuluan with 3 cups of water depende sa dami ng gusto nyong sabaw o lulutuin..

ilagay ang kamote ..then yung sago..

haluin 

isunod ang ube...

saging na saba ..pakuluan at takpan ng ilang minuto...

kapag kumulo ng isang kulo..ibuhos ang gata..

haluin sa mahinang apoy para di masunog..

ihulog ang malagkit o bilo bilo..ingatang di madurog sya....yung ginawa ko halos natunaw kase....japanese mochi kase yung ginamit ko ...medyo di ko naalalayan yung luto..nalusaw ng konte pero yummy pa ren sya..yun lang poh..

timplahan ng matamis...i/2 cup of honey or 1 cup sugar..

dumurog ng konteng ube..para magkulay ube ang mixture ng gata..

kapag alam nyong halos luto na..ihulog ang ilang piraso ng hiniwang langka at haluin...

hayaang maluto pa ng konte at tikman ang lasa at lambot..then kung ok na sa inyo..luto na sya...

ilipat sa isang lalagyan na gusto nyong ilagay

ayan ang sarap ng ginataang halo halo

yummmy...so enjoy the food...



more details for this recipe...please watch the video making of this resipi..
click the image below ...mapapanood nyo na ang video nito...

Enjoy and see yah....happy December poh....

Easy Home Made Puto Bumbong..

Haru mga pipol...musta na mga kabayan ....December na.nakakamiss ang Pinas ano ..Syempre yung mga nasa abroad ang tinutukoy ko..lalo na yung mga OFW na iniwan ang mga kids at asawa..
At yung mga nakapag asawa sa ibang bansa ..i mean di pinoy o pinay na asawa...

Nakakamiss ang Pamilya pag araw ng December...lalo na yung mga kakanin sa simbang gabi...
you know what i mean..ang Puto bumbong at bibingka..with avocado tea pa awww...kaloka...
i love the avocado tea ..nakaka 5 baso ako ha ha ha...mahina ako sa kakanin pero tumitikim ako mga 2 slice lang okay na..lol

but now dahil namis ko ang puto bumbong...wala naman mabilhan o mahingan para makatikim....
meron man .honestly di ako basta kumakain ..medyo maarte sensha na...

anyway..dahil maarte ren lang ako...ako na ang nageffort magluto ng puto bumbong..in my own diskarte way of cooking..with out the bumbong shape steamer ....hirap gawen non at wala dito...just use your creativities..at makakagawa ka ng lasang puto bumbong talaga...

yummy healthy pa

my home made puto bumbong...

okay..lets start na..
The ingredients i used are..

2 medium size of Sweet Purple potato...if wala use powdered ube yam.
1/2 cup of Honey..or 1 cup sugar kung di naman kayo maselan sa Diet nyo
2 cup Rice malagkit..powdered ha
1 cup of  coconut milk..fresh or in canned..
grated coconut fresh or dried
durog na panutsa ..
durog na peanuts...roasted nma sya syempre..optional na to..type ko lang para more protein addition to my diet
at syempre dahon ng saging
,,,you need some cloth yung ginagamit sa pag gawa ng shopao..i mean yung cheese cloth
....steamer syempre...yan yun gagamitin naten to steam the bumbong ube

rice malagit 

dahon ng saging 

coconut milk

panutsa...

grated coconut

durog na mane...optional..

ube kamote or powdered ube..

at importante STEAMER...at yung cheese cloth..pede wala ren...basta madami ng dahon ng saging...Ayus ba?





HOW TO COOK NAMAN....

Unahin po natin ilaga ang kamote at balatan then durugin ng pino...maghanda sa mixing bowl ng 1 cup rice malgkit  powder at buhusan ng i cup of coconut milk or 1/2 cup depende sa tigas o lambot ng lulutuin nyo

then ibuhos o ihalo ang ube na dinurog nyo...haluin mabuti..na parang lang gumagawa kayo ng dough\

kung pwede kamayin nyo ang paghalo na parang nagmamasa kayo ng bread dough...di po sha kailangan naninikit sa kamay....so yung coconut milk tantchahin nyo ang dami...ang ube is malagkit na ren so...no need to put water or baking powder at kahit sugar...

kapag namasa nyo na ang ube puto nyo...ihanda ang dahon ng saging....pinainit ko sya ng ilang saglit sa microwave..or painitin nyo sa apoy....para lumambot kapag magbabalot na ng ube...like suman style
at pahiran nyo pala ng oil or coconut oil ang bawat dahon...if wala kahit wala...bahala na kayo..style ko to kase..

at ayan...humulma kayo ng korteng puto bumbong na ube dough nyo.at gawen lahat ng lulutuin nyo....like playing clay lang naman..wrap and ihanda and steamer with tubig 3 cups muna...at yung dahon ng saging ilatag sa upper ng steamer nyo.,sa ilalim tubig syempre ......yung pinaka sapin na lalagyan nyo ng suman ube nyo..pwde ren cheese cloth...depende sa typ nyo...

 at ayan isalansan isa isa yung ube na binalot na pasuman ....at i luto ng 20 to 30 minutes...tingnan tingnan nyo ren yung resulta baka sumobra yung pag steam eh maging malabsa..

tinikman ko ren kung luto na sya ..so..if feel nyo okay na ..hanguin at patayin na ang apoy...

at hayan...alisin isa isa sa pagkabalot ...ilatag sa dahon ng saging na may pinahid na coconut oil..or butter sa di nag dadayet...

wow puto bumbong talaga diba?

lagyan ng mga typ nyong budbod...like durog na panutsa, niyog, konteng durog na mani..typ ko lang...

 and then kung mahilig maglagay ng margarine go lang ...ako di pwede sa diet ko...medyo istrikto ang diet style ko..so wala po ko mga ganyan..

and now enjoy the Puto Bumbong kahit  nasa ibang bansa ka...mamiss mo man ang Pilipinas..ma feel mo man lang ang Spirit ng December..happy na ren...

HOPE YOU LIKE MY PUTO BUMBONG cooking style...

If you want to watch more about my puto bumbong making ..watch my video...please click the image below at mageenjoy kayo sa pagluluto ko ng puto bumbong..

Enjoy and Happy December na po...and malapit ng  new year of 2013...

ingat kabayan..God Bless to all poh..babushh