Wednesday, October 23, 2013

Bangus in a Blangket (Ginataang Bangus sa Mustasa)

Milkfish cooked in coconut milk,wrapped with mustasa leaf.





Video cooking..

Sangkap at Pagluluto..




 Kaunting bagoong,mantika,patis,Suka,bawang ,sili,coconut milk,mustasa,sliced bangus,paminta,siling pulbos,luya at konteng kamatis..
Mustasa..mustard green leaf

 ibalot ang hiniwang bangus sa pirasong dahon ng mustasa..i secured sa toothpick kung nahihirapan..

then i set aside muna...




sa mainit na kawali..igisa ang mga sangkap at lutuin ang gata..then saka isama ang mga binalot na bangus..

 takpan at pakuluan...hanggang sa maluto then ayusin ang timpla according sa inyong panlasa..


then tikman at kung luto na..ready to serve..enjoy........................