Saturday, October 26, 2013

Steamed BIBINGKA with Quezo and itlog na Pula

Gagawa tayo ng Bibingka na hindi niluluto sa uling,iluluto natin ng pa steam...
gagamitan natin ito ng rice flour at coconut milk..

yummy bibingka

You can watch how to make Steamed Bibingka in my video and for more details about the recipe ,just scroll down and you can see the tutorial recipe..


At narito ang resulta ng steamed bibingka sa photo image, kapag bagong luto..so yummy!!

steamed bibingka with plenty of quezo




How to prepare and the ingredients...

3 cups rice flour not the sticky one
2 cups water
2 cups coconut milk
1 1/2 white sugar..
2 tsp baking powder
salted egg
cheese


in a mixing bowl..ilagay ang rice flour at arina

then ihalo ang coconut milk...haluing mabuti

isama ang condensed milk then haluin ulit para magpantay ang lasa at maging creamy ang consistency 

katulad ng lapot nito..

lagyan ng sugar 


ilagay ang 3 raw eggs..mix it well together..

lagyan ng kaunting baking powder atlis 2 tsp.


punasan ng oil or ng butter ang tray na paglulutuan..used round moulds tray.

ibuhos ang creamy batter na ginawa 

Lutuin sa steamer,takpan ng cheese cloth ang ibabaw ng bibingka bago ito takpan..para hindi magtubig ang niluluto.

Mga ilang minuto,kung medyo matigas na ng kaunti, i check para ilagay ang quezo at itlog na maalat..iakalat o isalansan ng ayon sa inyong gusto..

ang quezo at itlog

ikalat ang quezo para mapuno ang ibabaw ng bibingka..then takpan ulit at lutuin sa mahinang apoy..tusukin ng tinidor o toothpick para malaman kung luto na..

kapag sigurado na itong luto..hanguin at palamagin then ready to serve na ang inyong meryenda..

slice then enjoy the snack

you can enjoy with grated fresh coconut..

steamed bibingka with cheese and salted egg..yummmy!

Maraming salamat ,at sana nagustuhan nyo ang nilutong kakanin na ito..Mag subscribe lang kayo sa aking channel sa you tube ,marami pa kayong mapapanood na lutuin .

Enjoy your meal......